수원대학교 부설 미래융합교육원

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강의계획서

수강과목

[사회복지학] 스포츠영양학 (2반)

강의 상세정보
과목코드	19981583	과목유형/수업형태	전공필수 / 이론수업
교수명	심향보	정원	40명
학점/시간	3학점 / 3시간(이론:3, 실습:0)	수업시간	화 / 20:00 ~ 22:40
수업료	250,000원	강의실	ACE교육관611-2

강좌개요

본 교과목은 각 종목별 적합한 에너지 소비량과 섭취량의 계산법, 일상적인 생활, 시합 전 합숙 때의 트레이닝 기간, 컨디션 조절기의 합리적인 영양섭취 방법과 시합 전후의 영양섭취 방법, 체중조절법 등 에너지와 영양에 관한 기본 이론과 영양에 관한 계획을 학습한다. 이를 위하여 경기력 향상을 위한 영양, 수분과 체온조절, 체중과 영양, 남자 여자선수의 영양과 건강, 유소년 선수와 영양, 스포츠 종목별 영양지침, 스포츠 영양과 스포츠 상황별 식사계획, 운동시간에 따른 식사계획 등을 습득한다. 스포츠와 운동을 하는 사람들에게 운동종목별 구체적이고 정확한 영양정보와 영양섭취, 기준치를 알도록 영양설계 능력을 배양한다.

목표

본 교과목을 통하여 기본적인 식품의 구성과 탄수화물, 지방, 단백질비타민의 급원과 대사, 인체의 수분과 전해질 균형, 그리고 에너지 소비량의 산정방법 등을 학습하도록 한다. 또한 체성분의 평가와 비만의 원인과 감량법(식이와 운동을 통한 방법 등), 그리고 유무산소 운동능력을 향상시키는 운동보조물(ergogenic-aids) 등에 관하여 학습하도록 한다. 구체적 내용으로 에너지 소비량과 섭취량의 계산법, 일상적인 생활과 시합을 앞둔 전과 후의 영양섭취 방법, 종목별 경기력 향상을 위한 영양, 수분과 체온조절, 체중과 영양, 남자 여자선수의 영양과 건강, 유소년 선수와 영양, 스포츠 종목별 영양지침, 스포츠 영양과 스포츠 상황별 식사계획, 운동시간에 따른 식사계획, 건강 및 운동수행력의 향상을 위한 스포츠 현장 적용 등에 관한 학습을 수업 목표로 한다.

교과서 정보

교재종별	교재명	저자명	출판사	출판년도
주교재	퍼포먼스 향상을 위한 뉴스포츠영양학	서영환, 손연희	대경북스	2018
부교재


참고 도서명

제고방안

질적수준 향상을 위한 노력

준비물

교재, 전자교탁(컴퓨터 DVD내장), 빔프로젝트, 전동스크린, 음향장치

과제물

경기력을 향상시킬 수 있는 다양한 에르고제닉에이드(ergogenic-aid)에 대하여 조사하시오. (제출주차 : 10주차)

평가비율

중간:35%, 기말:40%, 출석:20%, 기타:5%

유의사항

수업계획서

강의 상세정보
주차	강의주제	강의내용
1주차	오리엔테이션, 스포츠영양학의 입문	스포츠영양학의 전반적인 개념 등에 관하여 이해할 수 있도록 한다.
2주차		식생활과 건강 및 건강을 위한 일반적인 식사지침에 관하여 이해할 수 있도록 한다
3주차	영양소의 이해	3대영양소인 탄수화물, 지방, 단백질의 대사 및 역할에 관하여 이해할 수 있도록 한다.
4주차	영양소의 이해 Ⅱ	5대영양소에 속하는 비타민, 무기질, 수분에 관하여 이해할 수 있도록 한다.
5주차	소화기능과 영양소의 흡수?대사	인체의 소화기능에 관하여 이해할 수 있도록 한다.
6주차	인체의 에너지대사계	에너지대사의 개념에 관하여 이해할 수 있도록 한다.
7주차	근수축의 기전과 에너지공급	근육섬유의 구조와 기능, 근수축을 위한 에너지 공급, 근수축의 기전에 관하여 이해할 수 있도록 한다.
8주차	중간고사	중간고사
9주차	운동선수의 영양	운동선수의 주기별(트레이닝기) 영양에 관하여 이해할 수 있도록 한다.
10주차	시합기의 영양	운동선수의 주기별(시합기) 영양에 관하여 이해할 수 있도록 한다.
11주차	특수집단을 위한 영양	대상선수에 따른 영양 에 관하여 이해할 수 있도록 한다.
12주차	운동과 활성산소	활성산소의 개념과 인체 및 노화에 미치는 영향 그리고 운동과 활성산소에 관하여 이해할 수 있도록 한다.
13주차	운동능력향상 보조물과 도핑	다양한 운동능력향상 보조물에 관하여 이해할 수 있도록 한다.
14주차	비만과 체중조절	비만의 종류와 원인, 체중감량을 위한 식이 및 행동수정요법 등에 관하여 이해할 수 있도록 한다.
15주차	기말고사	기말고사