본 교과목은 각 종목별 적합한 에너지 소비량과 섭취량의 계산법, 일상적인 생활, 시합 전 합숙 때의 트레이닝 기간, 컨디션 조절기의 합리적인 영양섭취 방법과 시합 전후의 영양섭취 방법, 체중조절법 등 에너지와 영양에 관한 기본 이론과 영양에 관한 계획을 학습한다. 이를 위하여 경기력 향상을 위한 영양, 수분과 체온조절, 체중과 영양, 남자 여자선수의 영양과 건강, 유소년 선수와 영양, 스포츠 종목별 영양지침, 스포츠 영양과 스포츠 상황별 식사계획, 운동시간에 따른 식사계획 등을 습득한다. 스포츠와 운동을 하는 사람들에게 운동종목별 구체적이고 정확한 영양정보와 영양섭취, 기준치를 알도록 영양설계 능력을 배양한다.

선수의 트레이닝 프로그램은 체력, 정신력, 경기기술의 향상 이라는 3가지 측면에 초점을 두고 있다. 하지만 오래전부터 트레이닝으로 얻을 수 있는 위 3가지 요소 이외에 경기력 향상을 위한 다양한 방법을 연구해 왔는데, 그 중에서 ‘스포츠영양학(Sport Nutrition)’이 가장 큰 비중을 차지한다. 특히, 엘리트 선수들은 개인별 운동능력의 차이가 거의 없기 때문에 영양섭취 방법의 미세한 차이가 승패를 좌우할 수도 있다. 본 교과목은 ‘표준교육과정 교수요목’에 맞추어 기본적인 식품의 구성과 탄수화물, 지방, 단백질비타민의 급원과 대사, 운동 중 이용되는 영양소의 기본적인 역할과 흡수, 운동시 에너지 발생 기전, 선수들의 체중관리, 운동특성에 따른 영양처방(스포츠영양과 스포츠상황별 식사계획, 운동시간에 따른 식사계획), 피로회복과 에너지 재보충 등 ‘스포츠영양학’에서 다루어야 할 전반적인 내용을 학습하도록 한다. 이를 통해 경기일정에 맞는 영양섭취 프로그램을 수립할 수 있는 등 실제적으로 ‘스포츠영양학’을 현장에서 적용하는데 도움이 될 수 있도록 학습하는 것을 본 교과목의 수업목표로 한다.

본 교과목을 통하여 기본적인 식품의 구성과 탄수화물, 지방, 단백질비타민의 급원과 대사, 운동 중 이용되는 영양소의 기본적인 역할과 흡수, 운동시 에너지 발생 기전, 선수들의 체중관리, 운동특성에 따른 영양처방, 피로회복과 에너지 재보충 등 ‘스포츠영양학’에서 다루어야 할 내용을 학습하여 경기일정에 맞는 영양섭취 프로그램을 수립하는 등‘스포츠영양학’을 현장에서 적용하는데 도움이 될 수 있도록 하는 것을 수업목표로 한다.

스포츠 또는 운동종목별 구체적이고 실제적인 영양설계를 위해 주교재 및 부교재, 기타 참고문헌 등을 활용하며 지구성운동과 순발력운동 등 다양한 스포츠종목으로 인한 학습요소가 있으므로 팀토론 등에 ‘적극적’으로 참여하여 학습하도록 한다.

교재, 전자교탁(컴퓨터 DVD내장), 빔프로젝트, 전동스크린, 음향장치

경기력을 향상시킬 수 있는 다양한 에르고제닉에이드(ergogenic-aid)에 대하여 조사하시오. (제출주차 : 10주차)

중간:35%, 기말:40%, 출석:20%, 기타:5%